Babette è la più nota birreria di Fuorigrotta, tanto che è meglio conosciuta come il “tempio della birra”, anche se di fatto è la più importante grapperia campana: oltre ad un’ampissima varietà di bottiglie provenienti da tutto il mondo, vanta 100 diversi tipi di grappe. Nasce nel 1992 grazie all’intraprendenza di Ugo Torre che voleva creare un luogo ideale per scambiare quattro chiacchiere tra amici, puntando sulla qualità dei prodotti nell’ambiente giovanile. Grazie alla competenza di professionisti come Ugo, la moglie Anna e un preparato staff di quindici persone, Babette è stata eletta nel 2006 “miglior pub d’Italia”, ma Babette ha anche un’altra struttura: uno shop beer dove è possibile documentarsi e gustare vari tipi di rum, grappe e whisky.